Carne de res, Nueva Zelanda, importado, el punto final pecho, magra y grasa separable, crudo es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne de res, Nueva Zelanda, importado, el punto final pecho, magra y grasa separable, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
70.11 g
|
70.11
|
g
|
70.11%
|
La energía (calorías)
|
163 kcal
|
163
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
683 kJ
|
683
|
kJ
|
|
Proteína
|
20.05 g
|
20.05
|
g
|
20.05%
|
lípido total (grasa)
|
9.23 g
|
9.23
|
g
|
9.23%
|
Ceniza
|
0.9 g
|
0.9
|
g
|
0.9%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
5 mg
|
5
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
1.94 mg
|
1.94
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
20 mg
|
20
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
179 mg
|
179
|
mg
|
0.18%
|
Potasio, K
|
306 mg
|
306
|
mg
|
0.31%
|
Sodio, Na
|
49 mg
|
49
|
mg
|
0.05%
|
Zinc, Zn
|
2.51 mg
|
2.51
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.095 mg
|
0.095
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
2.6 µg
|
2.6
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.041 mg
|
0.041
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.05 mg
|
0.05
|
mg
|
|
La niacina
|
4.089 mg
|
4.089
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.256 mg
|
0.256
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.303 mg
|
0.303
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
1.31 µg
|
1.31
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
8 µg
|
8
|
µg
|
|
retinol
|
8 µg
|
8
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
26 IU
|
26
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.44 mg
|
0.44
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Vitamina D
|
5 IU
|
5
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
3.685 g
|
3.685
|
g
|
3.68%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.223 g
|
0.223
|
g
|
0.22%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.917 g
|
1.917
|
g
|
1.92%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.127 g
|
0.127
|
g
|
0.13%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.392 g
|
1.392
|
g
|
1.39%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
3.768 g
|
3.768
|
g
|
3.77%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.061 g
|
0.061
|
g
|
0.06%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.342 g
|
0.342
|
g
|
0.34%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
3.346 g
|
3.346
|
g
|
3.35%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.359 g
|
0.359
|
g
|
0.36%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.185 g
|
0.185
|
g
|
0.18%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.081 g
|
0.081
|
g
|
0.08%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.03 g
|
0.03
|
g
|
0.03%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.028 g
|
0.028
|
g
|
0.03%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.251 g
|
0.251
|
g
|
0.25%
|
Colesterol
|
55 mg
|
55
|
mg
|
0.06%
|
triptófano
|
0.21 g
|
0.21
|
g
|
0.21%
|
treonina
|
0.726 g
|
0.726
|
g
|
0.73%
|
isoleucina
|
0.834 g
|
0.834
|
g
|
0.83%
|
leucina
|
1.513 g
|
1.513
|
g
|
1.51%
|
lisina
|
1.587 g
|
1.587
|
g
|
1.59%
|
metionina
|
0.659 g
|
0.659
|
g
|
0.66%
|
fenilalanina
|
0.78 g
|
0.78
|
g
|
0.78%
|
tirosina
|
0.675 g
|
0.675
|
g
|
0.68%
|
valina
|
0.885 g
|
0.885
|
g
|
0.88%
|
arginina
|
1.319 g
|
1.319
|
g
|
1.32%
|
histidina
|
0.722 g
|
0.722
|
g
|
0.72%
|
alanina
|
1.043 g
|
1.043
|
g
|
1.04%
|
Ácido glutamico
|
2.796 g
|
2.796
|
g
|
2.80%
|
glicina
|
1.092 g
|
1.092
|
g
|
1.09%
|
prolina
|
0.644 g
|
0.644
|
g
|
0.64%
|
serina
|
0.705 g
|
0.705
|
g
|
0.70%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|